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Damit Du auf deinem Weg bleibst und deine Ziele erreichst.
Rezept des Monats
Panzanella, ital. Brotsalat
4 Personen
Zutaten:
- 300g Chiabatta (vom Vortag/- auch andere Brötchen/Brot vom Vortag- je nach Geschmack)
- 650g Tomaten nach Wahl
- 1/2 Bund Basilikum
- 2 mittlere Rote-Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4 EL Olivenöl Extra Vergine
- 2 EL Balsamico- Essig
- 1TL Salz
- Prise Pfeffer
- Prise Zucker
Anleitung
Tomaten in viertel Schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Basilikum putzen- Stängel entfernen, Knoblauch schälen und klein würfeln. Alles zu den Tomaten geben. Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker in einer Tasse verrühren und über die Tomaten geben- unterrühren und ziehen lassen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Chiabatte in Würfel schneiden, in eine Pfanne geben- trocken anrösten- wenn das Brot Farbe angenommen hat einen kleinen Schuß Olivenöl dazugeben und auf die Tomaten geben- unterheben und sofort servieren.
Tipp: Pepp deinen Salat mit Burrata und Sardellen als Vollwertiges Gericht auf
Über geniESSBARes.com
Gemeinsam zu einem gesünderen Ich
Dein Leben. Deine Gesundheit. Deine Ernährung.
Mein Name ist Dierk Reimann.
Koch / Ernährungsberater / Coach.
Mit deinem Besuch hier hast Du bereits den ersten Schritt zu einem bewussteren und genussvolleren Lebensstil gemacht. Entdecke neue Wege für einen gesunden, und nachhaltigen Lebensstil.
Gemeinsam räumen wir mit den Mythen rund um die Ernährung und von Diäten auf, du lernst neues kennen und wir entwickeln eine maßgeschneiderte Strategie, damit du deine Ziele erreichst.
„Mach nun den zweiten Schritt zu einem gesünderen Ich!“ und buche deinen ersten Termin. Ich freue mich darauf dich zu begleiten.
Alles beginnt mit dem ersten Schritt.
Um weit zu kommen, muß man nah beginnen.
Veränderung ist Leben.
Nur die Dosis macht das Gift. Paracelsus
Da es sehr förderlich für die Gesundheit ist, habe ich beschlossen, glücklich zu sein. Voltaire
Wer etwas will, findet Wege. Wer etwas nicht will, findet Gründe. Willy Meurer
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